Ετοιμαστείτε για ένα μαγευτικό δεκαήμερο γεύσεων και αρωμάτων Ελλάδας!

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 25 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ

19:00   Τα εγκαίνια της γαστρονομικής έκθεσης «PIRAEUS TASTE FAIR» θα πραγματοποιηθούν με κάθε επισημότητα, από το δήμαρχο Πειραιά κ. Γιάννη Μώραλη, τον διοργανωτή των φεστιβάλ/εκθέσεων  κ. Νεκτάριο Σερμάκη, τον κ. Θεόδωρο  Τσόντο πρόεδρο της Αδελφότητας Κρητών Πειραιά  «H Ομόνοια» και λοιπούς επισήμους.

19:30   Τα ΣΑΕΚ ΑΛΦΑ «Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης ΑΛΦΑ» με Δ/νση τον  κο. Γιάννη Ανδρέου και τη μαγειρική ομάδα από το ΙΕΚ ΣΑΕΚ ΑΛΦΑ

Θα παρασκευάσουν και θα προσφέρουν:

1) Μίνι κρουασάν τυρί – γαλοπούλα

2) Μπρουσκέτα με κρέμα τυριού και σαλάμι αέρος και ντοματίνι

3) Μπρουσκέτα ολικής με μους ανθότυρο και γλυκό κυδώνι

4) Μίνι wrap τορτίγιας με τσένταρ και ζαμπόν

5) Γεμιστό ντοματίνι με μους φέτας και βασιλικό

6) μίνι κρουασανάκια

ΣΑΒΒΑΤΟ 26 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ  

19:00   Η κ. Μαρία Λυριστή, με το βιολογικό λάδι Λήμνου θα παρουσιάσει ψωμί μοσχομυριστό με λάδι Μόσυχλον.

20:00   Η κ. Μαρία Χνάρη, από τα Λιβάδια Μυλοποτάμου με βότανα, πετιμέζι και γλυκά του κουταλιού,  θα παρασκευάσει κρητικό ξινόχοντρο και θα τον προσφέρει κέρασμα.

ΚΥΡΙΑΚΗ 27 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ

18:30   Ο κ. Κων/νος Κόκκαλης, παρουσιάσει τις ελιές Αιτωλοακαρνανίας και θα προσφέρει ως κέρασμα παξιμάδι με ελιές – ελιόψωμο.

19:00   Η κ. Μάρω Ρετζέπη από το τυροκομείο «Σταφύλης», θα προσφέρει παραδοσιακά ζυμαρικά της Λήμνου Φλομάρια, γαρνιρισμένα με τα παραδοσιακά χειροποίητα τυριά, που παρασκευάζουν, για να δοκιμάσουν οι επισκέπτες της έκθεσης τις γεύσεις και τα αρώματα της Λήμνου.

20:00   Ο κ. Βασίλης Μουρούτσος  με τις Αρκαδικές Γευστικές Μελωδίες, από τα Λαγκάδια Αρκαδίας, πολλών χρόνων μελισσοκόμος, με κατάστημα στα Λαγκάδια θα παρουσιάσει, παραδοσιακά γλυκά, όπως χειροποίητο μπακλαβά και δίπλες και θα προσφερθούν ως κέρασμα.

ΔΕΥΤΕΡΑ 28 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ

18:00   Ο κ. Βασίλης Μαυρόγιαννος από την Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης, θα παρουσιάσει και θα παρασκευάσει χειροποίητους ξακουστούς λουκουμάδες «ΜΠΟΕΜ» με τρύπα και θα προσφερθούν στον κόσμο.

19:00   Ο κ. Μηνάς Καστρινάκης, με κρητικά παραδοσιακά προϊόντα θα παρασκευάσει κρητικά εδέσματα με απάκι και παραδοσιακό λουκάνικο και θα προσφερθούν στους επισκέπτες μας.

20:00   Η Chef κα. Τζένη Παλαιολόγου θα παρουσιάζει τοπικές γεύσεις από το Βόρειο Αιγαίο.

ΤΡΙΤΗ 29 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ

19:00   Ο κ. Ανδρέας Καραγιώργης από τη εταιρεία Μελισσοκήπι των Ψαρών, θα παρουσιάσει το  μέλι με μαστίχα και θα προσφερθεί κέρασμα.

ΤΕΤΑΡΤΗ 30 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ

19:00   Σταύρος Αζάρ, σάλτσες καυτερές chil (eli), παραδοσιακές της Λέσβου, όπως και η κατάληξη (eli) στα επίθετα. Προσφέρει κέρασμα ατομικό με πλούσια γαστρονομικά στοιχεία.

ΠΕΜΠΤΗ 1 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ

19:00   Η κ. Θεοδοσία Μαρτσάκη «Άρωμα Παράδοσης» από τα Χανιά, θα παρασκευάσει καλιτσούνια Χανιώτικα και θα τα προσφέρει κέρασμα.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ  2  ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ

19:00   Ο κ. Βάϊος Λαμπρόπουλος θα παρουσιάσει το παστέλι με μέλι Φλώρινας από το Σκλήθρο.

20:00   Οι δίδυμοι αδελφοί Αλέξανδρος και Παναγιώτης Κεμάλης, διαιτολόγοι – διατροφολόγοι, ιδρυτές και διευθυντές της ομάδας διαιτολόγων «Τροφή … για θρέψη», θα συμμετέχουν στο PIRAEUS TASTE FAIR με ομιλία με τίτλο:

«Η ελληνική παράδοση στο πιάτο μας: γεύση, θρέψη και ισορροπία»

Μέσα από μια διαδραστική παρουσίαση, θα αναδείξουν τη διατροφική αξία των ελληνικών προϊόντων και θα προτείνουν απλούς, γευστικούς τρόπους αξιοποίησής τους στο καθημερινό τραπέζι. Παράλληλα, θα συζητήσουν πώς οι αγαπημένες μας παραδοσιακές γεύσεις, αλμυρές και γλυκές, με υλικά της ελληνικής γης, μπορούν να έχουν θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή, με απόλαυση και χωρίς ενοχές.

Στο τέλος της ομιλίας θα ακολουθήσει συζήτηση και θα απαντηθούν ερωτήσεις του κοινού.

ΣΑΒΒΑΤΟ 3 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ

11:00   Η κα. Μακρατζάκη Χριστίνα, διατροφολόγος ειδική για μεσογειακή διατροφή, θα μας μιλήσει για την απευθείας προμήθεια τροφίμων από τους παραγωγούς μας, που αποτελεί πυλώνα για την βιώσιμη διατροφή.

12:00   Η κ. Βασιλική Σγουρού, με προϊόντα από το Γαρδίκι Τρικάλων, θα παρασκευάσει χυλοπίτες παραδοσιακές σουφλέ σε συνδυασμό με τη μοντέρνα κουζίνα.

19:00   Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Απανταχού Βατουσαίων Λέσβου,  Πρόεδρος: Χρήστος Μιχαλακέλης θα προσφέρουν τοπικά εδέσματα.

20:00   Ο κ. Χρήστος Πλιάτσικας από το «Μερίδιο των Αγγέλων», θα παρουσιάσει «μελένια κρέμα της μαμάς» με αγγελικό μέλι από τη Λάρισα και θα προσφερθεί ως κέρασμα.

ΚΥΡΙΑΚΗ 4 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ

12:00   Η κα. Αννέτα Αλιμπαρούτη από τους «Γιάννης Λουκουμάδες», θα προσφέρει παραδοσιακούς λουκουμάδες και μουσταλευριά εποχής σε μπολάκια για τον κόσμο που θα μας επισκεφτεί.

18:00   Ο κ. Βασίλης Βεμβέτσος από τον συνεταιρισμό Μανταμάδου θα παρουσιάσει το λαδοτύρι Π.Ο.Π. Λέσβου και θα προσφέρει κέρασμα.